주말가족체험, 서울김장문화제 2018 / 11.02~04 - 서울광장

서울김장문화제 2018

과거 김장하는 날은 함께 정을 나누는 날이고, 축제였고, 잔치였다.

뿐만 아니라, 김장은 세계로 나아가 유네스코가 인정하는 무형 문화유산으로 등록되었고, 김치는 세계인이 사랑하는 웰빙푸드의 대표주자가 되었다.

그간 서울은 2014년 제1회 김장문화제를 시작으로 잊혀지고 있는 우리 고유의 나눔의 정을 계승하고, 김장을 문화제로 구현하여, 서울을 대표하는 글로벌 나눔 문화 축제로 발전시켜오고 있다.

올해 제5회 서울김장문화제는 5천명이 한마음이 되어 소외이웃을 위한 김장을 버무리는 김장나눔, 우리집 김장을 직접 담궈보는 서울김장간을 비롯하여 김치마켓, 김치상상놀이터 등 우리 고유의 김장문화를 만져보고, 맛보고, 즐길 수 있는 다양한 프로그램을 준비하였다.

행사내용

개막식, 김장나눔, 김장체험, 김치마켓, 문화체험 등

프로그램

[김장나눔 *사전신청]

김장문화제의 대표 프로그램으로 3일 동안 서울광장에서 약 4천 5백 명이 한데 어우러진 대규모 합동 김장을 선보인다. 여기서 담근 김장김치는 전량 어려운 이웃의 겨울 식탁으로 전달되며, 김장나눔이 익숙한 부모님 세대에게는 더욱 큰 나눔의 기쁨을, 김장이 새로운 젊은 세대에게는 김장도 배우고 나눔까지 실천하는 알찬 시간이 될 것이다.

[서울김장간]

‘김치’의 깊은 풍미를 새롭게 먹고, 보고, 즐겨보는 <서울김장간>은 체험프로그램인 ‘명인의 김장간, 우리집 김장간. 셰프의 김장간, 외국인 김장간’과 상설 전시 프로그램인 ‘김치뮤지엄 & 김치100선’으로 구성된다. 특히 올해는 전통과 현대를 아우르는 100가지 실물김치 전시를 통해 한국김치의 역사와 문화를 이해할 수 있는 기회와 통일시대를 앞두고 북한의 김치문화를 새롭게 맛볼 수 있는 시간도 준비된다. 익숙해서 몰랐던 김치의 새로운 매력을 발견해보자.

- 명인의 김장간 : 북한김치를 포함, 팔도 김치를 담그는 과정을 김치명인들이 직접 시연하고 시민들에게 그 맛을 전달하는 김장비법 전수 프로그램

- 우리집 김장간 * 사전신청 : 올해 김장은 서울김장문화제에서 간편하게 끝내자. 명인의 비법과 함께 명인이 직접 준비한 맛보장, 품질보장 김장재료로 담그는 우리 가족 김장 담그기 프로그램

- 셰프의 김장간 * 사전신청 : 유현수 셰프의 김치요리 쇼, 김치셰프의 퓨전요리 강좌 프로그램

- 외국인김장간 * 사전신청 : 김치를 직접 담아보고 싶은 외국인들을 위한 김치 강좌 프로그램

- 김치뮤지엄 & 김치100선 : 언어, 소금, 도구, 과학, 세계의 5개 일상생활 속에 스며든 김치를 중심으로 김치문화와 김치의 다양성을 조명하는 상설 전시와 전통김치부터 현대의 김치까지 북한 김치 포함, 전국 팔도의 100가지 김치를 실물로 만나보는 특별 전시 프로그램

[김치 樂 마당]

재료의 탄생에서 김장 담그기, 발효와 숙성의 시간을 거쳐 우리네 식탁에 오르기까지의 전 과정을 어린이 눈높이에서 풀어낸 공연 및 놀이체험 프로그램이다. 투어스탬프를 따라 아이들과 함께 이 공간에서 저 공간으로 즐겁게 놀다보면, 아이들과 마주앉은 저녁식탁 위의 김치가 더욱 특별해 질 수 있다.

[김치스트리트]

전국 팔지에서 온 명품 김치를 시중가보다 저렴하게 구입할 수 있는 ‘팔도김치마켓,’ 김치를 활용한 이색 길거리 음식을 맛 볼 수 있는 ‘김치퓨전푸드트럭’과 김치와 환상의 조합 막걸리를 시음할 수 있는 ‘김치주막’으로 구성된 무교로에서는 출출해진 배도 든든하게 채울 수 있다.

http://www.seoulkimchifestival.com/

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